Chất xơ là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe tim mạch. Chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Khi tuần hoàn máu được cải thiện, tim hoạt động hiệu quả hơn và nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ giảm đáng kể.
Ngoài tác dụng giảm cholesterol, chất xơ còn giúp ổn định đường huyết và kiểm soát huyết áp. Những thực phẩm giàu chất xơ như yến mạch, lúa mạch, rau củ quả giúp duy trì chỉ số đường huyết ổn định, hỗ trợ chức năng mạch máu và bảo vệ tim. Kết hợp với thói quen ăn uống lành mạnh, chất xơ góp phần giảm viêm và stress oxy hóa – hai yếu tố nguy cơ lớn của bệnh tim mạch.
Bổ sung chất xơ hàng ngày nên được kết hợp đa dạng thực phẩm và chế biến lành mạnh. Rau, trái cây, các loại đậu và hạt không chỉ cung cấp chất xơ mà còn nhiều vitamin, khoáng chất giúp tim khỏe mạnh. Khi xây dựng bữa ăn cân bằng với đủ chất xơ, cơ thể sẽ được bảo vệ toàn diện, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và nâng cao chất lượng cuộc sống lâu dài.